Дегидроацетовая кислота — консервант. В составе обозначается как Dehydroacetic Acid, иногда вместе со своей солью — дегидроацетатом натрия.

От чего защищает. Главным образом от грибков: дрожжей и плесени. Против бактерий она работает слабее, поэтому её почти всегда ставят в пару с другим консервантом. Самая частая пара — бензиловый спирт: вместе они закрывают весь спектр микроорганизмов.

Почему её разрешают в натуральной косметике. Дегидроацетовая кислота входит в список консервантов, допустимых по стандартам натуральной косметики. В Евросоюзе её можно добавлять до 0,6 процента — на деле концентрации ещё ниже.

Почему рядом с ней в составе молочная кислота. Дегидроацетовая кислота лучше всего работает в слабокислой среде. Молочная кислота помогает держать нужный pH — это заодно и pH, комфортный для кожи и волос.

Раздражает ли она. В тех количествах, в которых её используют как консервант, раздражение — редкость. Как и с любым компонентом, индивидуальная реакция возможна.

Зачем вообще консервант. Средство на водной основе без консерванта — среда для микробов. Каждое открытие, каждая капля воды из душа ускоряют порчу. Консервант нужен, чтобы средство оставалось безопасным до последней капли.