ПАВ — поверхностно-активные вещества. Это то, что в шампуне, геле и мыле собственно моет: одна часть молекулы цепляется за жир, другая — за воду, и вода уносит жир с собой.

Мягкими ПАВ называют те, что делают это аккуратно — не снимают с кожи защитный слой целиком. Самая известная группа — глюкозиды. Их получают из сахаров, чаще кукурузных или кокосовых, и растительных жирных спиртов. В составе они выглядят так: кокоглюкозид, децилглюкозид, лаурилглюкозид. К мягким относят и бетаины (кокамидопропилбетаин), саркозинаты, изетионаты.

Пенятся они скромнее, чем сульфаты. Пена мельче, её меньше, особенно при первом нанесении на немытые волосы. Это не признак слабого очищения: пена — просто воздух, пойманный моющим веществом, и её объём зависит от типа ПАВ, а не от чистоты головы.

На практике из этого следуют две вещи. Волосы перед нанесением нужно намочить сильнее, чем кажется достаточным. А если пены почти нет, шампунь стоит нанести второй раз: вторая порция всегда пенится лучше.

Как быстро понять, мягкие ли ПАВ в составе: посмотрите на первые три-четыре строки после воды. Если там глюкозиды или бетаины — да. Если лаурилсульфат или лауретсульфат натрия — перед вами классический сульфатный шампунь.